Inovações para o jantar a propósito do TPC do J. sobre La Chandeleur.
Cá em casa todos gostaram, excepto o J., o "esquisito cá do sítio".
500 ml de leite
250 g de farinha com fermento
20 g de manteiga derretida
2 ovos grandes
3 curgetes pequenas
1 cenoura
sal e pimenta q.b.
Bater os ovos, adicionar o leite, a manteiga derretida e os temperos e mexer até a mistura ficar homogénea. Adicionar a farinha e mexer novamente. Envolver os legumes ralados e deixar a massa descansar uma hora.
Untar uma frigideira anti-aderente com manteiga e cozinhar as panquecas.
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