quinta-feira, 14 de julho de 2011

Lição nº 69

Sumário: Brigadeiros

Esta receita já todos devem conhecer, mas são tão boooooooooooons, que vale a pena postar! Estes foram feitos para acompanhar um café.



  1 lata de leite condensado
  4 colheres de sopa de cacau ou chocolate em pó
  1 colher de sopa de manteiga

Num tacho, misturar o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga. Leve a lume muito brando, mexendo sempre até a mistura se despegar das paredes do tacho. Deite a massa num prato untado com óleo. Molde bolinhas com as mãos untadas em óleo. Passe cada uma em chocolate granulado e sirva em forminhas de papel. 

sexta-feira, 1 de julho de 2011

Lição nº 66

Sumário: Enroladinhos de salsicha


São tão fáceis de fazer que até me esqueço de partilhar a receita. São presença obrigatória nos piqueniques e lanches cá de casa. Os da fotografia foram feitos para o piquenique de hoje, do J. e da M., em Aveiro.


  1 base de massa quebrada refrigerada
  1 lata de salsichas de cocktail (eu utilizo as da Nobre, porque cada lata tem 24 salsichas)

Desenrolar a base de massa quebrada e cortar em 24 triângulos iguais.
Colocar uma salsicha na base do triângulo e enrolar.
Cozer em forno pré-aquecido a 200 ºC, cerca de 15 minutos ou até ficarem douradinhos.