Este pão de ló é delicioso e foi feito para a passagem de ano!
13 gemas + 5 ovos
250 g de açúcar
125 g de farinha
1 colher de chá de sal
Batem-se as gemas, os ovos e o sal com o açúcar durante 15 minutos.
Em seguida, envolve-se a farinha.
Deita-se a massa para uma forma redonda (a minha é de barro), previamente forrada com papel próprio (eu forro com papel cavalinho).
Leva-se a cozer em forno médio (170 ºC) durante cerca de 40 minutos.
Deve arrefecer na forma e ser consumido no dia seguinte.
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