Para comemorar as mais de 6000 "olhadelas"...
1,5 kg de morangos
1 kg de açúcar
1 cálice de vinho do Porto
Lave bem os morangos, seque-os, corte-os em pedaços e coloque-os num tacho. Junte o açúcar, bem como o vinho do Porto e envolva bem.
Leve ao lume e deixe ferver a mistura em lume brando retirando a espuma que se vai formando à superfície.
Deixe ferver lentamente até o doce estar no ponto.
Deixe ferver lentamente até o doce estar no ponto.
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