Para acabar com as bananas que teimam em ficar na fruteira...
Gostei!
Daqui.
100 ml de leite
4 ovos
200 g de açucar
200 g de margarina
250 g de farinha com fermento
caramelo q.b.
500 g de bananas
canela q.b.
1 pitada de sal
Bater a
margarina amolecida com o açúcar, até obter uma massa esbranquiçada. Diluir as
gemas no leite e ir acrescentando ao preparado anterior, batendo sempre. Juntar
a farinha e o sal. Mexer até obter uma massa homogénea. Envolver
cuidadosamente as claras em castelo. Forrar um tabuleiro com caramelo e
distribuir as bananas cortadas às rodelas no fundo do tabuleiro. Polvilhar com
canela e cobrir com a massa. Levar a cozer em forno quente (200 ºC) cerca de 35 minutos.
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