sábado, 24 de novembro de 2012

Lição nº 154

Sumário: Coquinhos
 
Contributo da stora J.L. da ES de SPC.
Degustados e fotografados cá em casa! Deliciosos.





  "200 g de coco
  180 g de açúcar
  3 ovos
  ½ cálice de vinho do Porto (branco)

Mistura-se o açúcar com o coco. Juntam-se os ovos e mexe-se até os ingredientes estarem bem ligados. Acrescenta-se o vinho do Porto e volta-se a mexer muito bem.
Enchem-se as forminhas, com a ajuda de uma colher de sobremesa.
Vão a cozer em forno quente (250 ºC) durante 10 minutos, numa prateleira de cima (o meu forno tem 4 – eu costumo pôr na 3ª)."

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