Esta loja é uma tentação e, desde a primeira vez que lá entrei, não consigo ficar mais de uma semana sem a visitar. Na sexta feira, entre outras delícias, foi a vez de comprar barquinhos de bolacha!
Foi só fazer ovos moles e rechear...
8 gemas
8 colheres de sopa de açúcar
8 colheres de sopa de água
Levar ao lume o açúcar e a água e deixar ferver 10 minutos.
Deixar arrefecer.
Passar as gemas por uma peneira e adicionar ao xarope de açúcar. Levar a lume brando, mexendo sempre, até adquirir a consistência desejada.
Deixar arrefecer e rechear os barquinhos.
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