Uma receita de salgados!
Uma forma diferente de comer couve-flor. Pode ser servida como entrada ou acompanhamento.
Daqui.
1 couve-flor grande
3 ovos
2 pacotes de queijo mozzarella ralado
ervas aromáticas a gosto (utilizei tomilho)
sal e pimenta q.b.
Lavar a couve-flor e separar em raminhos.
Triturar na 1,2,3 e colocar num pyrex.
Levar ao forno a 180 ºC cerca de 30 minutos.
Retirar do forno e colocar num pano para escorrer toda a água. Apertar o pano de vez em quando para ajudar a água a sair.
Depois de escorrida, misturar um pacote de queijo, os ovos, as ervas e temperar a gosto.
Deitar a mistura num tabuleiro baixo (utilizei um de pizza), pressionar com uma colher, cobrir com o restante queijo e levar ao forno a cerca de 230 ºC até estar dourado.
Cortar em triângulos ou fatias e servir a gosto!
Boa tarde, sou uma seguidora assidua do vosso blog que adoro. Só queria perguntar se não dá para fazer com a couve-flor cozida em vez de ser no forno...Cozê-la e deixar escorrer e então misturar os restantes ingredientes e levar ao forno.
ResponderEliminarPenso que sim, mas parte das vitaminas, sais minerais e proteínas ficam na água de cozedura.
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