domingo, 28 de setembro de 2014

Lição nº 260

Sumário: Areias

Um clássico!
Receita retirada do site da Vaqueiro.


  150 g de açúcar
  320 g de farinha
  200 g de margarina Vaqueiro Clássica

Numa taça, misturar a farinha e o açúcar.
Fazer uma cova ao meio e adicionar a margarina partida em cubinhos.
Misturar e mexer até obter uma massa areada.
Apertar pedaços da massa nas mão e moldar bolinhas que se achatam com um garfo.
Levar ao forno, num tabuleiro forrado com papel vegetal, (180 ºC) até dourar.
Passar por açúcar.

sábado, 20 de setembro de 2014

Lição nº 259

Sumário: Nuvens de maçã

Para aproveitar as maças que teimam em envelhecer na fruteira.
Fofas e irregulares...


  80 g de açúcar
  2 ovos
  100 g de margarina à temperatura ambiente
  260 g de farinha
  8 g de fermento em pó
  3 maças médias
  açúcar em pó para polvilhar

Bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e esbranquiçada. Sem parar de bater, adicionar a margarina, e, passados uns minutos, a farinha misturada com o fermento. Por fim juntar as maças partidas em cubos pequeninos. Deitar colheradas de massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar 10 minutos ao forno a 200ºC.
Depois de frias, polvilhar com açúcar em pó.