quarta-feira, 29 de outubro de 2014

Lição nº 265

Sumário: Tarte de chocolate, laranja e avelãs

Chocolate e laranja, a combinação perfeita! As avelãs dão o toque crocante!
E para acompanhar, uma bola de gelado de natas...
Adaptada daqui.


  massa quebrada (receita aqui)
  150 g de açúcar em pó
  200 g de chocolate negro (usei Lindt 70%)
  sumo de uma laranja 
  avelãs picadas grosseiramente (cerca de 150 g)
  3 ovos
  50 ml de leite
  200 ml de natas

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Forrar uma tarteira com a massa quebrada, cobrir com papel de alumínio e levar ao forno cerca de 10 minutos.
Derreter o chocolate no micoondas. Reservar.
Bater os ovos inteiros com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.
Incorporar o chocolate derretido, as natas, o leite e osumo de laranja.
Cobrir o fundo da tarte com avelâs. Deitar o creme por cima e cobrir com o resto das avelãs.
Levar a forno mederado (150 ºC) cerca de 15 minutos.
Deixar arrefecer pelo menos 6 horas antes de servir.

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