Sumário: Crumble de pêssego
Adaptada diretamente de um dos meus canais favoritos da TV: 24 kitchen!
A receita original é da Filipa Gomes.
Fiz duas substituições: a banana pelo pêssego e as nozes pelas amêndoas.
Como acompanhamento, uma bola de gelado de baunilha!
Classificação final: aprovado com distinção!!!
3 pêssegos maduros
2 mãos cheias de amêndoas com pele trituradas grosseiramente
3 colheres de sopa de farinha sem fermento
3 colheres de sopa de açúcar amarelo
1 pitada de sal
4 colheres de sopa de manteiga bem fria
Descascar os pêssegos e cortar em fatias. Dispor as fatias num recipiente que possa ir ao forno. Reservar.
Numa taça juntar os restantes ingredientes e mexer com as pontas dos dedos até obter uma areia grossa. Deitar a areia por cima dos pêssegos e levar ao forno (180 ºC) cerca de 20 minutos.
Servir morno e acompanhado de gelado.
domingo, 26 de julho de 2015
sexta-feira, 24 de julho de 2015
Lição nº 289
Sumário: Sushi de banana
Há receitas irresistíveis para mim, ou seja, receitas que, mal as apanho na net, me fazem dar um salto para a cozinha!!!
Esta é uma delas!
Hmmmm, que sushi delicioso...
Receita adaptada daqui.
1 banana
nutella q.b.
avelãs trituradas grosseiramente
Descascar a banana e barrar com a nutella. Passar pelas avelãs e cortar às fatias.
Há receitas irresistíveis para mim, ou seja, receitas que, mal as apanho na net, me fazem dar um salto para a cozinha!!!
Esta é uma delas!
Hmmmm, que sushi delicioso...
Receita adaptada daqui.
1 banana
nutella q.b.
avelãs trituradas grosseiramente
Descascar a banana e barrar com a nutella. Passar pelas avelãs e cortar às fatias.
domingo, 19 de julho de 2015
Lição nº 288
Sumário: Bifanas no pão
Refeição ideal para um domingo à noite...
1 kg de bifanas laminadas
azeite q.b.
1 cebola grande
2 dentes de alho
3 folhas de louro
1 cerveja de 33 cl
1 copo de vinho branco
1 colher de sopa bem cheia de pimentão doce
2 colheres de sopa de molho inglês
sal, pimenta e piri-piri q.b.
Deitar azeite, num tacho, de modo a cobrir o fundo, juntar a cebola, o alho e o louro e refogar até alourar.
Adicionar o pimentão doce, a cerveja, o vinho, o molho inglês e a carne e deixar cozinhar lentamente (cerca de 45 minutos)! Temperar a gosto e deixar apurar.
Servir em pão.
Refeição ideal para um domingo à noite...
1 kg de bifanas laminadas
azeite q.b.
1 cebola grande
2 dentes de alho
3 folhas de louro
1 cerveja de 33 cl
1 copo de vinho branco
1 colher de sopa bem cheia de pimentão doce
2 colheres de sopa de molho inglês
sal, pimenta e piri-piri q.b.
Deitar azeite, num tacho, de modo a cobrir o fundo, juntar a cebola, o alho e o louro e refogar até alourar.
Adicionar o pimentão doce, a cerveja, o vinho, o molho inglês e a carne e deixar cozinhar lentamente (cerca de 45 minutos)! Temperar a gosto e deixar apurar.
Servir em pão.
quarta-feira, 8 de julho de 2015
Lição nº 287
Sumário: Bolo de laranja com casca
"No poupar é que está o ganho", dizem...
Hoje, poupei tempo e laranja! Faz-se num piscar de olhos, fofo, ligeiramente húmido e com um intenso sabor a laranja.
Receita retirada da net!
4 ovos
1 copo de óleo (usei metade de óleo e metade de azeite)
1,5 copos de açúcar
2 laranjas médias
2 copos de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó
Colocar os ovos, o óleo, o açúcar e as laranjas cortadas em quartos no liquidificador e misturar durante alguns minutos. Numa taça, misturar a farinha com o fermento, adicionar a mistura do liquidificador e mexer bem.
Levar, cerca de 40 minutos, a cozer em forno médio (180 ºC) numa forma untada e enfarinhada.
"No poupar é que está o ganho", dizem...
Hoje, poupei tempo e laranja! Faz-se num piscar de olhos, fofo, ligeiramente húmido e com um intenso sabor a laranja.
Receita retirada da net!
4 ovos
1 copo de óleo (usei metade de óleo e metade de azeite)
1,5 copos de açúcar
2 laranjas médias
2 copos de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó
Colocar os ovos, o óleo, o açúcar e as laranjas cortadas em quartos no liquidificador e misturar durante alguns minutos. Numa taça, misturar a farinha com o fermento, adicionar a mistura do liquidificador e mexer bem.
Levar, cerca de 40 minutos, a cozer em forno médio (180 ºC) numa forma untada e enfarinhada.
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