domingo, 20 de setembro de 2015

Lição nº 293

Sumário: Fudge de chocolate e amendoins

Mais uma deliciosa receita da Filipa Gomes!
Em véspera de início de aulas, esta loucura é permitida!


  1 lata de leite condensado
  2 tabletes de chocolate negro
  2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
  200 g de amendoim torrado e salgado

Num tachinho, aquecer o leite condensado em lume muito brando. Adicionar o chocolate partido em pedaços e a manteiga de amendoim. Mexer até estar tudo derretido. Juntar metade dos amendoins picados e envolver. Deitar a massa num recipiente forrado com papel vegetal, alisar a superfície e cobrir com os restantes amendoins. Levar ao frio pelo menos duas horas. Partir em quadradinhos e servir!

quarta-feira, 9 de setembro de 2015

Lição nº 292

Sumário: Bolo de chocolate na taça

Este bolo, da autoria de Donna Hay, é  feito num só recipiente, uma taça! É denso, húmido e com um intenso sabor a chocolate! Reconfortante num dia cinza como o de hoje.


  375 g de chocolate negro
  125 g de manteiga
  1 chávena de açúcar mascavado
  1/4 chávena de farinha sem fermento
  1 chávena de farinha de amêndoa (amêndoa sem pele ralada finamente)
  2 colheres de sopa de leite
  5 ovos
  cacau em pó para polvilhar

Numa taça, derreter o chocolate e a manteiga em banho-maria, mexendo regularmente! Depois de a mistura estar derretida, juntar os restantes ingredientes, um a um, pela ordem indicada, mexendo entre cada adição.
Deitar o preparado numa forma de fundo falso forrada com papel vegetal. Levar a forno pré aquecido a 170ºC cerca de 35 minutos. Desenformar depois de frio! Polvilhar com cacau em pó e servir com uma bola de gelado.