sexta-feira, 23 de junho de 2017

Lição nº 323

Sumário: Folarzinhos D. Henriqueta

Tenho esta receita desde sempre! Não faço ideia quem é a D. Henriqueta, mas agradeço-lhe estes folarzinhos de chouriço. São fofos e húmidos!
Hoje, estão de entrada no arraial de S. João!


(quantidades para 72 queques pequeninos)

  350 g de farinha T65
  4 ovos
  5 dl de leite
  1 colher de sopa de fermento em pó
  4 colheres de sopa de azeite
  50 g de manteiga derretida
  1 colher de chá de sal
  Chouriço ou picado de carne q.b.

Misturar todos os ingredientes e bater bem até se obter um creme espesso.
Untar forminhas de queque, deitar uma colher de creme, colocar uma rodela de chouriço (ou 1 colher de picado de carne) e, por fim, deitar outra colher de creme.
Vão a cozer em forno pré aquecido a 200 ºC


Sem comentários:

Enviar um comentário