Para aproveitar umas bananas maduras. Deliciosas!
Adaptada de "Cozinhar, celebrar e partilhar" de Joana Roque.
2 bananas
5 colheres de sopa
de farinha
100 ml de leite
1 ovo
mel q.b.
Misture a farinha
com o leite e o ovo até obter um polme grosso. Corte as bananas em pedaços não
muito pequenos e envolva-as bem no polme.
Leve uma frigideira
ao lume com óleo e frite as pataniscas de banana até ficarem douradas e
escorra-as em papel absorvente.
Sirva simples,
regadas com um pouco de mel ou polvilhadas com açúcar e canela.
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