sábado, 28 de setembro de 2013

Lição nº 206

Sumário: Compota de pera

Chegou o outono e com ele as compotas! Esta foi a primeira!


  1 kg de peras descascadas e cortadas em cubinhos
  500 g de açúcar
  150 ml de vinho maduro branco
  1 pau de canela 
  1 cravinho

Juntar todos os ingredientes numa panela e levar a lume brando, mexendo de vez em quando.
Retirar um pouco de doce para um prato e verificar se faz ponto de estrada! Fez? Está pronto!!
Colocar em frascos de vidro esterilizados, tapar e colocar os frascos virados ao contrário até arrefecer.

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