A receita foi adaptada daqui...
Substitui os cogumelos Portobello por pleurotus e não utilizei o queijo parmesão.
Na receita não menciona como foi feito o caldo de cogumelos. Numa panela juntei cogumelos, cenoura, cebola, salsa, vinho e sal e deixei ferver cerca de uma hora.
Delicioso...
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