terça-feira, 28 de janeiro de 2014

Lição º 230

Sumário: Pastéis de nata

2ª tentativa!!
Ainda não estão como quero no que diz respeito ao aspeto.
Pode ser que à terceira seja de vez...


  1 placa de massa folhada refrigerada
  1 pacote de natas
  3 gemas
  75 g de açúcar

Levar ao lume as natas, o açúcar e as gemas peneiradas até começar a ferver. Reservar.
Estender a placa de massa folhada e enrolar no sentido do comprimento. Cortar 12 rodelas. Pressionar cada rodela numa forma de queque e esticar a massa. Encher com creme (já frio) até cerca de 1/3 da altura da forma. Levar cerca de 15 minutos ao forno pré-aquecido a 250 ºC.

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