Estas foram feitas para os lanches escolares da M. e a receita é daqui.
Ótimas!!
120 g de manteiga à temperatura ambiente (eu utilizei 60 g de manteiga e 60 g de margarina)
200 g de açúcar
1 ovo
200 g farinha
1 colher (chá) de fermento em pó
100 g de cereais arroz tufado com chocolate
Bata muito bem a manteiga com o açúcar até obter um creme. Junte depois o ovo e continue a bater.
Acrescente a farinha, previamente misturada com o fermento em pó, e bata novamente. Por fim, junte os Choco Rice e misture-os muito bem com a massa. Ligue o forno a 180º C. Unte ligeiramente o tabuleiro do forno com margarina.
Molde bolinhas com a mistura anterior e coloque-as afastadas no tabuleiro. Leve o tabuleiro ao forno durante 10 minutos. Retire, descole as bolachas do tabuleiro com uma espátula, deixe arrefecer e sirva.
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