Uma tarte de maçã diferente!
Muito boa.
Daqui
1 rolo de massa quebrada
4 maçãs reinetas
gotas de limão
canela em pó q.b.
1 embalagem de queijo creme (utilizei Philadelphia)
4 ovos
150 g de açucar mascavado
4 maçãs reinetas
gotas de limão
canela em pó q.b.
1 embalagem de queijo creme (utilizei Philadelphia)
4 ovos
150 g de açucar mascavado
Descasca-se as maçãs, cortam-se em
quartos, e rega-se com o sumo do limão. Colocam-se dentro de um recipiente
próprio para micro-ondas, tapa-se com pelicula aderente, fazem-se pequenos
furinhos com um garfo e leva-se ao micro-ondas 5 minutos à potência máxima,
para que cozam e quase se desfaçam. Reduzem-se a puré reservam-se deixando arrefecer
um pouco antes de aplicar.
Numa tigela bate-se o queijo creme com o
açúcar.
Juntam-se as gemas, bate-se mais um
pouco e depois incorporam-se as claras batidas em castelo.
Estende-se
a massa quebrada numa tarteira (deixando o papel vegetal que a enrola) pica-se o fundo com
um garfo, deita-se a polpa da maçã por cima, e salpica-se com canela.
Por fim, deita-se o preparado de queijo por cima e vai ao forno a 180 ºC, cerca de 40 minutos.
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