Muito mais fácil do que parece!
1 placa retangular de massa folhada
1 ovo
1 colher de sopa de açúcar
180 g de açúcar em pó
canela em pó q.b.
Cortar a placa de massa folhada ao meio no sentido do comprimento.
Misturar a gema com uma colher de açúcar e pincelar um retangulo de massa folhada com esta gemada. Polvilhar com canela em pó.
Colocar a outra placa sobre a gemada.
Cortar em 8 triângulos.
Bater a clara em castelo e adicionar o açúcar em pó até obter uma mistura macia e brilhante.
Barrar os triângulos com o glacê e levar ao forno sem ventilação a 200 ºC.
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