terça-feira, 3 de maio de 2016

Lição nº 308

Sumário: Pudins de couve flor

Esta receita foi-me dada pela minha cunhada, também stora e cozinheira de mão cheia!!!
Leves e deliciosos!


  250 g de puré de couve flor
  1/2 brócolo cozido
  4 ovos
  1 pacote de natas
  1 colher de sobremesa de mostarda
  sal e pimenta q.b.

Cozer a couve flor e o brócolo, separadamente, em água temperada com sal.
Escorrer muito bem a couve flor, enxugar em papel absorvente e reservar. Escorrer o brócolo e reservar.
Pesar 250 g de couve flor, triturar com um garfo, juntar os ovos, a mostarda e as natas e triturar com a varinha mágica. Temperar a gosto.
Untar e passar por pão ralado 12 forminhas de alumínio e encher com o preparado até 2/3 de altura. Colocar um raminho de brócolo em cima da massa empurrando, suavemente, até ficar parcialmente mergulhado na massa.
Levar a cozer em forno moderado (180 ºC), em banho maria.
Desenformar com cuidado!

3 comentários:

  1. Estou rendida a estes pudins! Como estou na fase de perda de peso vou substituir as natas por iogurte! beijinhos

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    1. São tão bons!!! Depois conte como ficaram com o iogurte :)

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  2. Que "pudins" fantásticos,...fiquei curiosa com o sabor!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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