Terça feira de Carnaval o meu pai fez anos! O bolo de aniversário é um dos bolos preferidos do pessoal cá de casa. Até o L., que detesta bolos de chocolate, gosta!
200 g de açúcar
250 g de chocolate em barra (eu utilizo Lindt, 70% cacau)
250 g de manteiga
6 ovos
50 g de farinha
Bater as claras em castelo. Sem parar de bater, juntar o açúcar.
250 g de chocolate em barra (eu utilizo Lindt, 70% cacau)
250 g de manteiga
6 ovos
50 g de farinha
Bater as claras em castelo. Sem parar de bater, juntar o açúcar.
Entretanto, derreter o chocolate e a manteiga no microondas, mexer bem e, depois de arrefecer, adicionar as gemas, uma a uma, batendo entre cada adição.
Deitar o preparado de chocolate nas claras e envolver com cuidado. Adicionar a farinha em chuva e envolver. Vai ao forno ( pré-aquecido, 200ºC) 10 minutos numa forma de fundo amovível.
Depois de frio, polvilhar com açúcar em pó.
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