terça-feira, 20 de março de 2012

Lição nº 121

Sumário: Quiche de cogumelos e bacon

Acabada de sair do forno...



  1 base de massa folhada ou quebrada
  1 embalagem de cogumelos frescos
  150 g de bacon
  3 ovos
  1 pacote de natas
  1 colher de chá de mostarda
  oregãos e sal q.b.

Saltear o bacon numa frigideira antiaderente. Reservar.
Saltear os cogumelos na gordura do bacon. Reservar.
Bater os ovos com a mostarda e as natas e temperar a gosto.
Forrar uma forma de fundo falso com a massa folhada ou quebrada, rechear com os cogumelos e o bacon, cobrir com o creme, polvilhar com oregãos e levar a forno moderado até ficar dourada.

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