domingo, 15 de abril de 2012

Lição nº 122

Sumário: Queques de iogurte

Aqui está uma receita rápida adaptada daqui.
Feitos e cozidos enquanto a lasanha estava no forno.




  200 g de farinha com fermento
  180 g de açúcar
  125 g de iogurte natural sem açúcar
  100 g de manteiga derretida
  1 ovo
  1 gema
  1 colher de chá de essência de baunilha

Pré-aquecer o forno a 180º C.
Untar com manteiga e polvilhar com farinha  formas de queque e colocar sobre um tabuleiro de forno.
Peneirar a farinha com o fermento e misturar com o açúcar.
Noutra taça, bater o ovo, a gema, a manteiga , o iogurte e a baunilha apenas até estar uma massa homogénea.
Misturar os ingredientes secos aos húmidos rapidamente.
Verter a massa nas formas.
Cozer durante cerca de 20 minutos ou até que um palito inserido no centro saia seco.
Desenformar e deixar arrefecer completamente sobre uma grade de pastelaria.

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