Para acompanhar com uma chá de hibiscos (rooibos) e framboesas, neste verão fresquinho e chuvoso.
1 placa retangular de massa folhada
compota de framboesas q.b.
Estender a placa de massa folhada e cortar em quatro tiras no sentido do comprimento.
Barrar uma das tiras com a compota de framboesas, colocar por cima outra tira de massa, voltar a barrar e assim, sucessivamente, até terminar com uma placa de massa.
Embrulhar em papel vegetal e levar ao congelador cerca de 1/2 hora.
Retirar do congelador e cortar tiras com a largura de um dedo. Colocar as tiras (deitadas, ou seja, a massa deve estar perpendicular à superfície do tabuleiro) num tabuleiro forrado com papel vegetal bem afastadas umas das outras. Levar a forno quente (220 ºC) até ficarem douradinhas.
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