Brrr... que frio!! Sabe bem um chá bem quente acompanhado de qualquer coisa doce e perfumada como estas broas.
A receita veio daqui, um blogue maravilhoso.
500 g de farinha de trigo
250 g de açúcar
10 g de canela em pó
10 g de erva-doce em pó
50 ml de azeite
3 colheres de sopa de mel
2 ovos
50 ml de leite
laranja cristalizada cortada em cubinhos q.b. (ou outros frutos cristalizados a gosto)
gema para pincelar
Amassar todos os ingredientes, juntando o leite, pouco a pouco, até obter uma massa homogénea e moldável. Com a ajuda de duas colheres, fazer montinhos de massa e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal. Pincelar com a gema batida e levar a forno bem quente até ficarem douradinhas.
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