Lição nº 296

Sumário: Bolachas de aveia e cacau

Nhamm, nhamm, o mostro das bolachas acabou de chegar...
Receita adaptada daqui.

  1 chávena flocos de aveia
  1 chávena farinha com fermento 
  1 colher de café bicarbonato de sódio
  130 g margarina 
  1/2 chávena açúcar branco
  1 chávena açúcar mascavado
  1 c. sopa de cacau em pó
  1  ovo tamanho L 
  1/2 chávena pepitas de chocolate 

Misturar os flocos de aveia, a farinha e o bicarbonato de sódio e reservar.

Bater a margarina com o açúcar branco até obter uma mistura cremosa. Sem parar de mexer, adicionar o açúcar mascavado, o cacau em pó e o ovo.

Adicionar a mistura de farinhas ao creme de margarina, voltar a mexer, adicionar as pepitas de chocolate e, com a ajuda da colher dos gelados, dispor a massa em bolas, bem separadas umas das outras, num tabuleiro forrado com papel vegetal. Levar a forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 12 minutos.

Retirar do forno, deixar arrefecer e guardar numa caixa!