Vi esta receita no programa Barefoot Contessa da Ina Garten no canal FoodNetwork.
São deliciosas.
(chávena de capacidade 220 ml)
1 chávena de manteiga à temperatura ambiente
3/4 de chávena de açúcar
3/4 de chávena de açúcar mascavado escuro
2 ovos
2 colheres de chá de canela em pó
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1 colher de chá de essência de baunilha
2 chávenas de flocos de aveia
2 chávenas de farinha
1 chávena de arandos congelados ou desidratados (eu utilizei desidratados)
Juntar a manteiga com os açúcares e bater.
Sem parar de bater, adicionar os ovos e todos os outros ingredientes um a um.
Com a ajuda de um cortante, moldar as bolachas e levar ao forno (175 ºC) entre 8 a 10 minutos.
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