Ainda da passagem de ano...
Esta torta é muito fácil de fazer e é maravilhosa. A receita é de Maria de Lourdes Modesto.
6 ovos
250 g de açúcar (utilizei 220 g)
raspa da casca de uma laranja
1 copo de sumo de laranja (2 dl)
1 colher de sobremesa de farinha maisena
Sem bater, misture os ovos inteiros com o açúcar. Junte a raspa da casca de laranja e o sumo, onde dissolveu a maisena.
Deite a massa num tabuleiro untado e forrado com papel vegetal e leve a cozer em forno brando (160 ºC), cerca de 20 minutos. Desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar, apare as pontas (eu não aparei) e enrole com a ajuda do pano. Polvilhe com açúcar.
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