Hoje, foi mais um dia de doçuras para a Márcia...
... e, entre as doçuras, estes biscoitos de limão, contributo da stora C.F.
3 chávenas de farinha
1 chávena de açúcar amarelo
250 g de margarina Vaqueiro
sumo e raspa de um limão
Ligue o forno e regule-o para os 220 ºC
Trabalhe a farinha com o açúcar e a margarina em pedaços, no robot de cozinha até ter uma areia grossa, ou com as pontas dos dedos até obter o mesmo resultado. Junte o sumo e a raspa do limão e amasse tudo para ligar.
Separe bocadinhos de massa e molde bolinhas do tamanho de nozes, ou na forma que quiser.
Coza no forno durante cerca de 15 minutos e passe os biscoitos ainda quentes por açúcar.
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