domingo, 22 de janeiro de 2012

Lição nº 106

Sumário: Tarte de frango e cogumelos




Para aproveitamento de  sobras de frango assado.

  frango assado
  bacon em pedacinhos
  cogumelos frescos fatiados
  2 bases retangulares de massa folhada
  1 gema

Saltear o bacon numa frigideira antiaderente. Reservar.
Na mesma frigideira, saltear os cogumelos na gordura do bacon. Adicionar o frango lascado e o bacon e levar ao lume mais uns minutos. Deixar arrefecer completamente.
Estender um placa de massa folhada e espalhar o recheio. Estender a outra placa, dar alguns golpes e cobrir o recheio. Apertar as bordas do retângulo, pincelar com gema de ovo e levar ao forno até estar dourada.

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